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El jugoso pastel de semillas de amapola de la abuela con masa quebrada

El jugoso pastel de semillas de amapola de la abuela con sémola, manzanas ralladas, pasas sultanas, almendras y crema fresca sobre una crujiente masa quebrada es la forma en que mi familia ama el pastel de semillas de amapola. Con esta receta, podrá hornear fácilmente este delicioso pastel. Tiene un sabor fantástico y es realmente fácil de hacer. A menudo comemos la tarta con el café. Pero si alguna vez sobra algo, sigue siendo estupendo para comerlo el segundo o incluso el tercer día. El secreto para que quede tan húmedo son las manzanas ralladas. El jugoso relleno de semillas de amapola sobre la crujiente base de masa quebrada tiene un sabor súper delicioso.

Pastel jugoso de semillas de amapola con glaseado. Una receta muy fácil de hacer.

Pastel con semillas de amapola y glaseado

saftiger Mohnkuchen mit Zuckerguss
Pastel con semillas de amapola y glaseado

La amapola es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Las semillas de amapola tienen un sabor a nuez y antiguamente se decía que las semillas de amapola tenían un efecto soporífero. Las semillas de amapola se llenaban en pequeñas bolsas y se colocaban bajo la almohada de los niños pequeños.

Incluso había piruletas de semillas de amapola para los niños pequeños, que también se suponía que favorecían el sueño como los sacos de semillas de amapola. Pero no es el caso de empezar a bostezar inmediatamente después de comer un trozo de pastel de semillas de amapola. Sólo la adormidera contiene esta sustancia especial con la que se fabrican las drogas y que tiene un efecto soporífero.

Deliciosa receta de pastel de semillas de amapola

Mohnkuchen mit Sahne
Pastel jugoso de semillas de amapola con manzana rallada

En Alemania, la adormidera sólo puede cultivarse con un permiso. La semilla de adormidera utilizada para la alimentación es completamente inofensiva. Tomé esta receta de mi abuela y la cambié un poco con la crème fraîche en lugar de la crema agria. En nuestra familia todos amamos las semillas de amapola. No importa si la espolvoreo sobre panecillos o si relleno pasteles o salchichas con ella.

Campo de amapolas en Languedoc

Mohnfeld im Languedoc

Para todos los fanáticos de las semillas de amapola entre ustedes, ¡tengo otro delicioso pastel de semillas de amapola con crumble y cerezas horneado en la bandeja entre mis recetas para ustedes!

Es una receta muy rápida ya que la elaboración de la masa quebrada es ¡muy fácil de hacer!

Pastel jugoso de semillas de amapola con manzana rallada

Para mi pastel suelo utilizar un tipo de manzana más firme, concretamente la variedad „Boskop“. También puede utilizar peras o probar con otros tipos de fruta. Personalmente, casi siempre los hago con manzanas. Suelo rallar las manzanas por el lado grueso para que se sienta su sabor y se mantenga tan húmedo.

Si te gusta elaborar recetas caseras con manzanas, no te puedes perder esta receta de pastel de semillas de amapola con masa quebrada- Un pastel jugoso de la abuela ¡súper fácil!, ¡súper delicioso! y con resultados increíblemente sorprendente!!!

Las manzanas frescas son excelentes para mi receta de pastel de semillas de amapolas con manzanas ralladas. Un postre rápido para toda la familia, como lo hacía la abuela.

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería.

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Pastel de semillas de amapola de la abuela con masa quebrada

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Tiempo de preparación: 40 Minuten
Tiempo de cocción: 35 Minuten
Tiempo total: 1 Stunde 15 Minuten
Plato: Pastel, Postre
Cocina: Alemania
Portionen: 16 Porciones
Calorías : 468kcal

Equipamiento

  • 1 molde desmontable de 26 cm
  • 1 Cuenco
  • 1 batidora o robot de cocina
  • 1 Cuchara
  • 1 Papel de hornear
  • 1 Bote
  • 1 Rallador

Ingredientes 

PASTEL DE SEMILLAS DE AMAPOLA EL RELLENO

  • 400 g de semillas de amapola molidas
  • 500 ml de leche
  • 6 cucharadas de sémola de trigo blando
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de pasas sultanas
  • 125 g mantequilla
  • 2 cl ron
  • 200 g de manzana rallada
  • 3 Huevo
  • 200 g de creme fraiche
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de hojas de almendra
  • 2 cucharadita de vaina de vainilla molida mezclada con azúcar o un buen azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de aceite de almendras amargas de Vahine – o 4 gotas de aceite de almendras amargas
  • 2 cucharadita de ralladura de limón

MASA DE PASTA BRISA

  • 200 g harina
  • 50 g de almendras
  • 1 Huevo
  • 150 g mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • 30 g de azúcar de vainilla
  • 20 g de vaina de vainilla molida con azúcar
  • 1 pizca de sal

GLASEADO DE AZÚCAR GLASÉ

  • 1 cucharadita de azúcar para espolvorear
  • 3 cucharadita de azúcar glasé
  • 1 Un chorro de zumo de limón para el glaseado

Instrucciones

PASTEL DE AMAPOLA

  • Prepara todos los ingredientes, pela las manzanas y rállalas gruesas. Calentar la leche y añadir la sémola a la leche caliente.
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  • Incorporar las semillas de amapola, el azúcar y las pasas.
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  • Incorporar la mantequilla y la ralladura de limón, la sal y la vaina de vainilla molida. Cocinar y remover a fuego muy lento
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  • Incorporar las almendras, el ron y las manzanas ralladas a la mezcla de semillas de amapola.
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  • Retirar la sartén de la cocina. Mezclar los huevos con la crème fraîche.
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  • Incorporar la crema de huevo a la mezcla de semillas de amapola ligeramente enfriada. Añadir un poco de aceite de almendras amargas.
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  • Verter la mezcla de semillas de amapola en el molde forrado de masa preparado.
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  • Alise el relleno de semillas de amapola y hornee el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 35 -40 minutos. Utilice un palillo de madera hacia el final del tiempo de cocción para comprobar si el pastel está bien cocido.
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MASA DE PASTA BRISA

  • Elaborado con harina, azúcar, almendras y vainilla
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  • Amasar una masa con mantequilla y el huevo
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  • Enfría la masa en la nevera durante unos 20 minutos.
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  • Precalentar el horno a 180 grados, forrar el molde desmontable con papel de horno y extender aproximadamente 1/3 de la masa y forrar el fondo del molde desmontable con la masa. Pinchar la masa con un tenedor y prehornear durante 15 minutos. A continuación, forrar los lados del molde con la masa restante.
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FUNDICIÓN

  • Mezclar el azúcar glas con un poco de zumo de limón hasta que quede espeso. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado con un tenedor o una botella exprimible.

Notizen

¡Espero que la disfrutes!
¿Cuéntame si te ha gustado está receta?
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¿Cómo te ha quedado este delicioso Pastel jugoso de semillas de amapola de la abuela con masa quebrada?
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Nährwerte

Calories: 468kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 10g | Fat: 32g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 81mg | Sodium: 222mg | Potassium: 376mg | Fiber: 7g | Sugar: 16g | Vitamin A: 548IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 428mg | Iron: 4mg
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