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Ensalada de remolacha y manzana según Jamie Oliver

Hola queridos amigos, me he inspirado un poco en Jamie Oliver para esta deliciosa ensalada de remolacha y manzana. Pero mientras cocinaba, se me ocurrieron algunas variaciones: prefiero utilizar aceite de nuez en lugar de aceite de oliva y un delicioso vinagre de higo en lugar de limón. Si en lugar de remolacha fresca utilizas una remolacha precocida del armario frigorífico, puedes preparar una deliciosa ensalada de forma muy rápida, sencilla y saludable. Porque a veces no tienes mucho tiempo y tiene que ser rápido y fácil. Puede disfrutar de esta deliciosa ensalada como plato principal o como una sabrosa ensalada de acompañamiento. La ensalada de remolacha también es una gran preparación para la comida, porque sabe deliciosa incluso al segundo día. También me gusta llevarlo al trabajo como un pequeño almuerzo.

Si busca una opción saludable para el almuerzo como para la cena, esta ensalada es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre lo fácil y sencilla que puede ser. ¡Está increíblemente deliciosa!

Ensalada de remolacha y manzana con feta y nueces

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Ensalada de remolacha

Mi nueva sal de limón que hice hace unos días va muy bien con la ensalada de remolacha y un poco de tomillo fresco. Para esta ensalada, compré remolacha fresca y la cociné la noche anterior.

Ensalada abundante con remolacha, manzana y queso feta

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Ensalada de remolacha y manzana con feta

Me encanta la remolacha y me encanta comerla en forma de carpaccio o de sopa de remolacha, porque la remolacha fresca siempre necesita un tiempo de cocción, así que a menudo la cocino con antelación por la noche y si hay que hacerla rápidamente, cojo la remolacha precocinada de la estantería de verduras.

Si quieres disfrutar de los beneficios de la remolacha te invito a preparar esta deliciosa ensalada es muy fresca. Además, es un plato muy saludable y te encantará. Sigue el paso a paso para prepararla en casa. 

Ensalada de remolacha y manzana con feta

Como la remolacha siempre sabe un poco a tierra, una manzana ácida le va muy bien. La remolacha es muy saludable porque tiene muchas vitaminas y minerales. Es especialmente rica en ácido fólico, vitamina C, vitamina B1, B2 y betacaroteno. Es una verdura con un gran aporte nutricional. El consumo de la remolacha es muy beneficioso y contribuye a nuestra salud. La remolacha es muy saludable tiene un alto contenido en minerales como hierro, potasio y ácido fólico. Es un potente antioxidante. Es una fuente de minerales y fibra. Además, posee efectos prebióticos.  La remolacha aporta muy pocas calorías. Tienen un alto contenido de agua y ayuda a hidratar nuestro cuerpo. Fortalece los huesos. La mejor forma de comer las remolachas es cocida, al vapor o cruda. Es muy versátil a la hora de preparar diversas recetas con este delicioso vegetal. El consumo de remolacha está altamente recomendado por los expertos de la salud, por los múltiples beneficios que nos aportan.

Aquí puede encontrar todo lo que necesita saber sobre las deliciosas remolachas. Para obtener unas verduras de temporada maravillosamente sabrosas y frescas, con un aroma típico e intenso, lo mejor es elegir una remolacha fresca cultivada localmente y una variedad de temporada.

Espero que disfrutes leyendo, navegando y probando mis recetas de cocina y repostería. Que tengas un buen día. Y siempre me alegran mucho sus comentarios. Para estar siempre al día, te invito a seguir mi página de Facebook. Puedes encontrar fotos y un poco más de mí casi a diario en Instagram y Pinterest.

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Ensalada de remolacha y manzana según Jamie Oliver

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Tiempo de preparación: 30 Minuten
Tiempo de cocción: 45 Minuten
Tiempo total: 1 Stunde 15 Minuten
Plato: Aperitivo, Ensalada, Merienda
Cocina: Alemania
Portionen: 4 Porciones
Calorías : 235kcal

Equipamiento

  • 1 Olla grande
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo para pelar
  • 1 Colador (tamiz)
  • 1 Cuenco
  • 1 Cuchara
  • 1 Sartén pequeña
  • 1 un par de guantes desechables (guantes de goma)

Ingredientes 

  • 750 g de remolacha 1 kg fresca
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea para el agua de cocción
  • 1 chalota o cebolla grande
  • 2 manzanas Boskop o Cox Orange
  • 150 g de queso feta integral
  • 3 cucharaditas de nueces
  • 1 cucharaditas de pistachos
  • 1 cucharaditas de miel de romero o de miel
  • 1/2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de sal, un poco menos de sal marina gruesa
  • 4 -6 cucharaditas de aceite
  • 4-6 cucharadas de vinagre o vinagre de granada / vinagre de manzana
  • 50 gramos de canónigo. Decoración

Instrucciones

  • Preparar todos los ingredientes, cocer la remola chacruda, con las semillas de alcaravea y cubierta de agua a fuego lento durante unos 40-50 minutos hasta que esté blanda. La remolacha no debe cocinarse demasiado blanda, pínchela con la punta de un cuchillo y compruebe si está cocida.
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  • Dejar enfriar la remolacha cocida y luego pelar la finamente, preferiblemente con guantes de goma. Siempre los cocino la noche anterior.
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  • Cortar la remolacha cocida en cuartos según su tamaño y en trozos de distinto tamaño. Pelar y cortar en dados finos la chalota.
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  • Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortar en rodajas y pequeños trozos de forma tranquila y desigual.
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  • Ahora mezclar la remolacha con los cubos de chalota y el tomillo picado y un poco de sal de limón.
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  • Añadir los trozos de manzana.
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  • Picar las nueces y freírlas ligeramente con la miel hasta que se caramelicen. Desmenuzar el feta y añadirlo a la ensalada con las nueces.
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  • Aderezar con unos canónigos. Hay que aliñar la ensalada y dejarla reposar durante 30 minutos.

Notizen

¡Espero que la disfrutes!
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Para más consejos sobre cómo hacer unas ensaladas perfectas entra a mi blog y sigue mis consejos de cocina / Recetas con manzana, Ensaladas fáciles, Ensalada de remolacha.

Nährwerte

Calories: 235kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 8g | Fat: 9g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 662mg | Potassium: 729mg | Fiber: 7g | Sugar: 23g | Vitamin A: 270IU | Vitamin C: 13.4mg | Calcium: 220mg | Iron: 1.9mg
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