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Receta de salmón con salsa de espinacas

¿Te apetece una receta rápida y fácil? Hoy les traigo este delicioso salmón asado con espinacas en salsa cremosa. Esta receta rápida y fácil es ideal para cocinar después del trabajo, puedes preparar esta deliciosa sartén de salmón en 25 minutos. Mi salmón con salsa de espinacas es un plato muy ligero, perfecto para el almuerzo como para la cena. Es una forma muy rica de acompañar el filete de salmón.  Es un plato rápido de lujo.

¿A quién no le gusta comer algo delicioso? Y mucho mejor si es nutritivo. Por eso comparto contigo esta maravillosa receta de salmón con salsa de espinacas. Una delicia al paladar.

Atrévete a probar este delicioso plato de salmón fácil de preparar, el resultado será sorprendente.

Jugoso salmón con espinacas en salsa de crema

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Filete de salmón frito en salsa de crema con espinacas

Fría el salmón durante 3-4 minutos por cada lado y luego retírelo de la sartén. A continuación, se saltean brevemente las chalotas y los dados de ajo con los tomates cherry y se añaden las hojas de espinacas frescas. Puedes añadir las espinacas baby directamente a la sartén después de lavarlas, son muy tiernas y se deshacen enseguida.

Ahora hierve la salsa de crema con el queso crema y sazona con chile, pimienta, hierbas de Provenza y sal. Ahora se añaden los filetes de salmón a la salsa cremosa y se cocinan otros 5 minutos. Esta sencilla y rápida sartén de espinacas con salmón va muy bien con los ñoquis del mostrador de la charcutería, que friso brevemente en un poco de aceite de oliva. También puede utilizar tallarines, tallarines frescos, arroz o simplemente un poco de baguette fresca como acompañamiento.

Delicioso y jugoso filete de salmón con hojas de espinacas, rápido y fácil de preparar

El salmón y las espinacas van muy bien juntos y con la salsa cremosa, a mi familia le encanta y a todo el mundo le gusta. A mi nieto Emil le encantan las espinacas con salmón en todas sus variantes. Puedes usar espinacas congeladas, la salsa sigue estando deliciosa. Por cierto, si no tienes espinacas puedes sustituirlas por rúcula o acelgas, aunque con las espinacas queda estupendo. Me encanta comer salmón, ya sea a la parrilla, frito, ahumado, al vapor o como un delicioso tartar de salmón. Es rápido y fácil de preparar y nunca hay que cocinarlo demasiado para que quede bien jugoso. Si quiere ahorrar calorías, también puede utilizar Cremefine en lugar de nata.

Esta receta de salmón con salsa de espinacas la puedes elaborar en casa es muy fácil y lo más importante muy saludable. Una estupenda comida de 25 minutos para después del trabajo cuando se necesita muchas energías.

Algunos consejos más sobre cómo reconocer un buen salmón fresco:

  • No hay que dorar el salmón demasiado, sino a fuego medio.
  • Al pescado le gusta pegarse a la sartén, así que me gusta usar una sartén recubierta para freír.
  • Para evitar que el salmón se rompa, sólo debe darse una vuelta.
  • Si compras salmón fresco entero y cortas tú mismo los filetes de salmón, la piel debe estar brillante, los ojos del salmón claros y las branquias rojas.
  • Y un pescado realmente fresco nunca huele a pescado.

¡Esta receta es muy deliciosa y nutritiva sorprenderás a todos tus invitados! El resultado es un espectáculo de sabores. Es una alternativa deliciosa y una forma diferente de hacer un filete de salmón, para aprovechar el rico sabor del pescado con las espinacas.

Otro plato fácil con salmón es mi receta de quiche Quiche de salmón con espinacas ¡Un gran plato perfecto para cualquier ocasión! Para un delicioso plato al horno, puedo recomendar mi receta de salmón al horno con verduras

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería. Siempre me alegra recibir sus comentarios. Para estar al día, le invito a seguir mi página, puedes encontrar fotos y un poco más de mí casi todos los días.

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Salmón con espinacas a la crema

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Tiempo de preparación: 5 Minuten
Tiempo de cocción: 20 Minuten
Plato: Almuerzo, cena
Portionen: 4 Personas
Calorías : 580kcal

Equipamiento

  • sartén
  • Tabla de cortar
  • Tamíz
  • Cuchillo

Ingredientes 

  • 600 g de salmón
  • 200 g de espinacas baby
  • 125 g de tomates cherry
  • 300 ml de nata o Cremefine 15% crema de leche
  • 100 g de queso crema a las hierbas, por ejemplo, Bresso con hierbas de Provenza
  • 1 chalota
  • 1-2 dientes de ajo frescos
  • Sal
  • Pimienta. Pimienta de limón
  • 1 cucharadita de hierbas de Provenza
  • Escamas de chile
  • Mantequilla clarificada para freír
  • 1 cucharadita de maicena o harina de maíz

Instrucciones

  • En primer lugar, lavar bien las espinacas tiernas y sacudirlas para secarlas. Hago girar las espinacas en seco en la centrifugadora de ensaladas. Lave el salmón y séquelo con palmaditas.
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  • Seguidamente, pelar la chalota y el ajo y cortarlos en dados pequeños.
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  • A continuación, salpimentar el salmón y espolvorearlo con las hierbas. Calentar un poco de aceite de oliva o mantequilla clarificada en una sartén. Freír los filetes de salmón durante unos 3 minutos por cada lado. Después se empaparán de la salsa de nata.
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  • Retire el salmón de la sartén y cocínelo en él.
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  • Rehogar brevemente las chalotas cortadas en dados en la grasa y los tomates cherry lavados.
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  • Añade las espinacas a la sartén y deja que se junten un poco.
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  • Luego verter la crema.
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  • A continuación incorporar el queso crema y sazonar con chile, sal, pimienta y las hierbas.
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  • Añade los trozos de salmón a la salsa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Si la salsa queda demasiado fina, se puede espesar con una cucharadita de almidón mezclada con un poco de leche o agua.
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  • Servir inmediatamente cada trozo de salmón acompañado de la salsa de espinacas.
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Notizen

¡Espero que lo disfrutes!
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¿Cómo te ha quedado esta increíble Receta de salmón con salsa de espinacas?
Para más consejos sobre cómo hacer un salmón perfecto entra a mi blog y sigue mis consejos de cocina. Pescado y marisco, Recetas fáciles y rápida.

Nährwerte

Calories: 580kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 35g | Fat: 46g | Saturated Fat: 24g | Cholesterol: 213mg | Sodium: 219mg | Potassium: 1194mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 6340IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 144mg | Iron: 3mg
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