einfaches eiersalat rezept mit schmand

Receta sencilla de ensalada de huevo con crema agria

Hola, queridos amigos, hoy tengo una receta de ensalada de huevo con crema agria súper deliciosa, rápida y fácil. Mi madre solía preparar la ensalada con mayonesa. Esto no me gusta mucho, es demasiado espeso para mí. Yo prefiero usar crema agria y mezclar 50 gramos de mayonesa con la crema agria. Para dar a la ensalada de huevo un buen sabor picante, añade a la crema agria un poco de salsa Worcester, mostaza, curry y sal y pimienta.

Es la ensalada perfecta para el verano porque está en la categoría de ensaladas rápidas de hacer. Es una receta muy fácil de hacer con ingredientes que tenemos en casa.

Esta increible receta de ensalada de huevo con crema agria no puede faltar en tu repertorio de ensaladas. ¡Está muy rica!

Deliciosa ensalada de huevo con crema agria y cebollino

ensalada de huevo
Ensalada con huevos, cebollino y crema agria

También puedes variar un poco esta deliciosa ensalada con huevos. A veces corto un aguacate en cubos y lo mezclo. Me encanta comer esta deliciosa ensalada de huevo sobre una rebanada de pan fresco y resistente. Si lo prefieres bajo en carbohidratos, cómelo solo. Para mí, la ensalada de huevo hecha en casa sabe mucho mejor que la ensalada de huevo comprada en un vaso de plástico.

Suele tener potenciadores del sabor y aditivos, mucha grasa y a menudo menos huevo que una ensalada casera. Además, es mucho más barato que el producto ya preparado y se evitan los inútiles residuos de plástico. A menudo apenas hay trozos de huevo en la ensalada terminada. De media, se pagan unos 0,60 céntimos por cada 100 gramos de ensalada preparada en el supermercado. En la ensalada de huevo comprada sólo hay un 40-50% de huevos. En mi ensalada casera hay unos 530 gramos de huevos y unos 170 gramos de crema agria, mayonesa, mostaza y especias. Tienes 700 gramos de ensalada de huevo súper sabrosa por unos 3 euros.

Me encanta esta versión de ensalada de huevo, la crema agria con la mayonesa le da un sabor increíble. Es una ensalada fácil deliciosa y ligera.

Deliciosa receta de ensalada de huevo rápida

einfaches Eiersalat Rezept Schmand und Schnittlauch
receta sencilla de ensalada de huevo crema agria y cebollino

Antes, en nuestra casa, siempre había una ensalada de patatas, de pasta y una con huevos en cada gran fiesta familiar. La ensalada también era un elemento que no podía faltar en el buffet de cualquier fiesta. En los años 70, mi madre hacía la ensalada con mayonesa y champiñones de bote. Esta versión no me gustaba tanto entonces, pero hoy me encanta con la crema agria ligera y las hierbas frescas.

Preparar ensalada de huevo en casa es muy fácil. La crema agria y la mayonesa le dan un excelente sabor.  Agregue  cebollino o los ingredientes que más te gusten para la elaboración de esta rica ensalada de huevo.

Una deliciosa ensalada perfecta para el verano, combina perfectamente con barbacoa, carnes, pan, sándwich.

Mi Ensalada también es perfecta para un picnic ya que es muy sencilla de hacer. Si vas a llevar esta deliciosa ensalada a un picnic debes mantenerla bien refrigerada.

Receta clásica de ensalada de huevo con crema agria y hierbas frescas

Eiersalat Rezept mit Schmand,
Receta de ensalada de huevo con crema agria

Un pequeño consejo: si no tienes salsa Worcester en casa y no quieres comprarla por separado, puedes utilizar un poco de Maggi en su lugar. Pero como este condimento es muy concentrado, yo no usaría una cucharada. Sólo hay que sazonar un poco con ella.

Prepare la ensalada con varias horas de antelación para que se refrigere perfectamente.

Si eres fans de las ensaladas debes probar mi receta de ensalada de patatas con mayonesa o mi ensalada de cuscú ensalada fresca y ligera para el verano.

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería. Siempre me alegra recibir sus comentarios. Para estar al día, le invito a seguir mi página, puedes encontrar fotos y un poco más de mí casi todos los días.

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Receta sencilla de ensalada de huevo con crema agria

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Tiempo de preparación: 10 Minuten
Tiempo de cocción: 10 Minuten
Plato: brunch, cena, Desayuno
Cocina: Alemania
Portionen: 8 Porciones
Calorías : 130kcal

Equipamiento

  • Olla
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Cortadora de huevos
  • Tazón

Ingredientes 

  • 8 huevos ecológicos
  • 100 g de crema agria
  • 50 g de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 cucharadita de curry poco menos de media cucharadita
  • 1 cucharada de salsa Worcester
  • 1 cebolleta pequeña
  • 2 cucharadas de cebollino
  • Sal
  • Pimienta
  • Decoración de berros
  • 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones

  • Preparar todos los ingredientes, hervir los huevos en a olla. Esto lleva unos 10 minutos. Lavar las hierbas, picar la cebolleta y el cebollino muy finamente. Picar el perejil.
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  • A continuación, enjuagar directamente con agua fría,dejar enfriar y pelar.
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  • Mezclar la crema agria con la mayonesa, la salsa Worcester, el curry, la sal y la pimienta hasta que esté cremosa. Añadir la cebolleta a la crema.
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  • Cortar los huevos en cubos utilizando un cortador de huevos o un cuchillo y doblar cuidadosamente en él.
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  • Levantar la crema agria y añadir el resto de las hierbas a la ensalada de huevo.
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  • Añadir un poco de sal a la ensalada si es necesario. Espolvorear algunos berros y cebollinos sobre la ensalada como decoración. La ensalada sigue estando deliciosa al día siguiente.
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Notizen

¡Espero que la disfrutes!
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Para más consejos sobre cómo hacer una ensalada perfecta entra a mi blog y sigue mis consejos de cocina/ Recetas básicas, Recetas de Pascua, Ensaladas.
 

Nährwerte

Calories: 130kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 6g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 173mg | Sodium: 115mg | Potassium: 78mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 38mg | Iron: 1mg
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