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Tarta de arándanos con crema pastelera

Hola queridos amigos, mi tarta de arándanos es una receta muy fácil de hacer rápidamente horneó este delicioso pastel de arándanos con pudín con mi simple masa base de crumble. El crumble cake está relleno de una deliciosa crema de vainilla y arándanos. Dependiendo de la temporada, también se puede hornear el crumble cake con albaricoques, cerezas o manzanas. También me gusta utilizar la masa básica del crumble para un postre tibio.

Delicioso crumble cake con crema pastelera horneado de forma rápida y sencilla

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Tarta de arándanos con crema pastelera

En lugar de hornear la masa en un molde desmontable, colóquela con las bayas, manzanas u otras frutas en pequeños ramequines. El crumble tibio sabe delicioso con una bola de helado y un poco de nata montada. Puede preparar la masa de crumble de forma rápida, sencilla y sin mucho esfuerzo.

Receta de tarta de arándanos crumble. El resultado, es simplemente una deliciosa y colorida tarta de arándanos.

Delicioso pastel de arándanos con crumbles crujientes

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Crumble de arándanos con helado de vainilla y nata montada

Siempre tengo los ingredientes en casa, así que el pastel de arándanos desmenuzados está listo en poco más de una hora. Cuando mis hijos llaman espontáneamente para tomar un café los domingos y siempre les gusta el pastel, lo preparo rápidamente para nosotros.  Y, si me sobra algo de crumble, hago un crumble con 1-2 manzanas.

Te sorprenderá lo fácil y rápido que puede ser. Puedes preparar este delicioso pastel de crumble en !tan sólo 25 minutos!

Pastel sencillo con crumble, crema pastelera y arándanos

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Receta de tarta de arándanos crumble

Esta base de crumble también se puede hornear con manzanas, sin la crema de vainilla.  Cuando lo horneo con cerezas y albaricoques, lo encuentro más sabroso con la crema de vainilla. Cuando compro arándanos o arándanos congelados, me aseguro de comprar bayas silvestres en lugar de bayas cultivadas.  Tienen mucho más sabor. En las bolsas se indica si son bayas silvestres o cultivadas.

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Tarta de crumble con arándanos

Las silvestres son más pequeñas, pero saben mucho mejor. Para hornear, mezclo las bayas congeladas con las frescas, porque las frescas no se desmenuzan tanto. A mi familia siempre le gusta el crumble cake, así que tengo unas cuantas recetas diferentes aquí en el blog. Con aronia, albaricoques y requesón: El pastel de manzana de la abuela de la bandeja

Anímate a preparar mi receta de pastel sencillo con crumble, crema pastelera y arándanos. Una versión de tarta muy colorida y muy dulce.

Pastel con crumble y arándanos

Me encantan el dulce sabor de los arándanos, cada vez que preparo recetas con este delicioso fruto me lleno de alegría por su delicioso sabor. Los arándanos son más saludables de lo que piensas. Aunque son muy pequeños, esta pequeña y deliciosa fruta es perfecta para incluirla en la dieta por sus increíbles beneficios y portes nutricionales a nuestra salud. Es rica en fibra y ayuda recudir el colesterol, es una fruta que no contiene grasas. Tiene un alto contenido en vitamina C. Contienen antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

¿Eres amante de las tartas? Te invito a preparar en casa esta deliciosa tarta de arándanos con crema pastelera. Te aseguro te sorprenderá el delicioso sabor de los arándanos con la crema pastelera.

Espero que disfrutes leyendo y probando mis recetas de cocina y repostería.

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Tarta de arándanos con crema pastelera

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Tiempo de preparación: 25 Minuten
Tiempo de cocción: 45 Minuten
Tiempo total: 1 Stunde 13 Minuten
Plato: Postre
Cocina: Alemania
Portionen: 14 Porciones
Calorías : 392kcal

Equipamiento

  • Molde 26 cm
  • Un tazón grande
  • Libra
  • Olla
  • Batidor

Ingredientes 

Pastel de crumble con crema pastelera

  • 400 g de harina
  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1 cda de cáscara de limón / ralladura orgánica
  • 300 g de arándanos congelados, preferiblemente silvestres y no cultivados
  • 250 g de arándanos frescos
  • 1 yema de huevo para la base del molde

Crema de vainilla

  • 200 ml de leche
  • 100 ml de nata
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1 cda de azúcar de vainilla
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 bolsa de pudín de vainilla en polvo
  • 3 cda de azúcar
  • 3 cda de hojas de almendra. Decoración
  • 1 cda de azúcar glasé. Decoración

Instrucciones

Tarta de arándanos con crema pastelera

  • Primeramente debes lavar bien los arándanos frescos y pesar la harina, el azúcar y la mantequilla.
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  • Mezclar la harina con el azúcar, la pulpa de vainilla y la ralladura de limón. Cortar la mantequilla en dados y añadirla a la harina.
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  • Mezclar bien la masa con las manos y desmenuzarla en pequeñas porciones.
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  • Forrar el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y colocar dos puñados del crumble en el molde. Poner una yema de huevo en el centro del crumble. Mezclar la masa con la yema de huevo y luego presionar la masa de crumble en la base y alrededor del borde.
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  • Esparcir algunos frutos del bosque sobre la base y verter la crema de vainilla con una cuchara en forma de globo.
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  • Esparcir sobre la crema todos los arándanos frescos y congelados restantes, excepto un puñado.
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  • Luego repartir las hojas de almendra sobre los arándanos.
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  • Repartir el crumble sobre el pastel y añadir el resto de arándanos sobre el crumble.
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  • Hornear el crumble cake en un horno precalentado a 175 grados C durante aproximadamente 45 -50 minutos hasta que los crumbles estén dorados. Una vez horneado, espolvorear un poco de azúcar glas sobre el pastel.
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  • La masa de crumble con arándanos en trozos pequeños es muy sabrosa.
  • Hornear el ramekin como postre y comerlo como postre de crumble con helado y nata montada. El crumble sabe delicioso tanto caliente como frío.
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CREMA DE VAINILLA

  • Calentar la leche y la nata con 1/2 de la vaina de vainilla abierta y raspada y el azúcar avainillado. Remover el polvo para natillas con 2 cucharadas de azúcar y un poco de leche hasta que esté suave y añadir a la leche caliente y llevar a ebullición brevemente.
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  • Deje que el pudín se enfríe durante 5 minutos y a continuación, mezclar el pudín de vainilla con la crème fraiche
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Notizen

¡Espero que disfrutes esta deliciosa tarta!
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Nährwerte

Calories: 392kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 4g | Fat: 21g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 149mg | Potassium: 109mg | Fiber: 1g | Sugar: 22g | Vitamin A: 705IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 49mg | Iron: 1.5mg
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